Guia de quantidade

Quantos salgados por pessoa? Veja uma referência prática para sua festa

A referência usada pela Salgados Vilma é simples: calcule de 15 a 18 salgados por pessoa quando eles forem a principal opção de comida; se houver outras comidas, use de 8 a 10 por pessoa como ponto de partida.

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Salgados variados para calcular quantidade por pessoa

15 a 18 por pessoa se forem a principal comida

8 a 10 por pessoa quando houver outras opções

Ajuste conforme duração e perfil dos convidados

Na Vilma, cada tipo tem mínimo de 25 unidades

Tabela rápida de quantidade de salgados

Use a tabela abaixo como referência inicial. As faixas não são uma garantia de consumo: crianças, duração do evento, horário e outros alimentos mudam bastante a quantidade necessária.

10 pessoas: 150–180 como comida principal | 80–100 com outras comidas
20 pessoas: 300–360 como comida principal | 160–200 com outras comidas
30 pessoas: 450–540 como comida principal | 240–300 com outras comidas
50 pessoas: 750–900 como comida principal | 400–500 com outras comidas
100 pessoas: 1.500–1.800 como comida principal | 800–1.000 com outras comidas

Como transformar o total em sabores

Depois de calcular a quantidade geral, distribua o total entre os sabores. Na Salgados Vilma, a quantidade mínima é de 25 unidades por tipo, então vale arredondar a composição para múltiplos de 25 por sabor.

Exemplo: para 20 pessoas com outras comidas, uma estimativa de 200 salgados pode ser dividida em oito grupos de 25 ou em menos sabores com quantidades maiores.

Quando aumentar a conta

Considere ficar mais perto do limite superior quando o evento durar várias horas, acontecer em horário de refeição ou tiver poucos acompanhamentos. Também vale prever uma margem quando você não conhece bem o perfil de consumo dos convidados.

Quando a quantidade pode ser menor

Se houver bolo, doces, pratos quentes, jantar, almoço ou outras opções de comida em boa quantidade, a faixa de 8 a 10 salgados por pessoa tende a ser uma referência mais adequada.

Para evitar excesso ou falta, use o cálculo como ponto de partida e ajuste à realidade do seu evento.

Dúvidas frequentes

Respostas rápidas antes do pedido

Quantos salgados calcular por pessoa?

A referência da Vilma é de 15 a 18 por pessoa quando os salgados forem a principal comida e de 8 a 10 quando houver outras opções alimentares.

Quantos salgados para 20 pessoas?

Como referência, de 300 a 360 se forem a principal comida ou de 160 a 200 se houver outras opções alimentares.

Quantos salgados para 50 pessoas?

Como referência, de 750 a 900 se forem a principal comida ou de 400 a 500 se houver outras opções alimentares.

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